Pils

In den meisten Hausbrauereien wird ein trübes, helles Bier als Pils verkauft, was aber eigentlich falsch ist. Ein Pils ist filtriert, hat eine Stammwürze von 11,7 bis 11,9 % und eine abgerundete bittere Note, alles andere ist ein so genanntes „Helles“. Unser Pils wird von jeher nach den bestehenden Vorgaben gebraut, was mit einigem technischen Aufwand verbunden war, da es für kleine Brauereien die benötigten Geräte nicht zu kaufen gab. Dass wir es dennoch geschafft haben, ein erstklassiges Pils zu produzieren zeigt nicht zuletzt die Auszeichnung im Juli 2004 als „Bier des Monats“.